陕西特色风味小吃
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如何针对选址来经营

作者:admin 发布日期:2018/2/22 关注次数: 二维码分享

一个位置对一个店面有多么重要呢?我们们外出吃饭时都希望去一个交通便利、位置好找的地方,这样能节约时间,如果是在一个很偏僻的地方我们会对店面整体印象减分,除非这个店面还算应景。一个店面开在繁华的地方他的档次也会升高,人们对它的饮食期望值就会变高。我们都知道选址的原则就是哪里消费主力多就到哪里去,对于7号窑洞来说,它又应该开在哪里可以呢?

7号窑洞主要经营具有陕西特色的名小吃,这些小吃的特点就是好吃不贵,相对于其他美食,7号窑洞的消费要低不少,主要是基础消费,一般人均消费10-20元,不管是学生还是上班族让你一顿饭10元就能吃饱,是很难划算的。饿了你可以到7号窑洞吃一碗岐山臊子面或者是凉皮,可以搭配一碗粥,这样保证了这顿饭的充足营养。



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7号窑洞可以开在写字楼旁边,主要是给上班族供应午餐,最好以套餐为主,控制在20元之内。在学校门口的话,学生消费水平还是较低,所以物美价廉的美食即可,可以针对性的推出菜品,就像一些小女生本身饭量小,那在制作时就可以减量降价,避免浪费。

以上针对7号窑洞的选址都是有针对性的选择,如果你想你 消费群体多样,那就可以选择闹市、繁华街区、商业街等地方,只不过这些地方的租金较高,还是要在自己能够接受的范围之内。


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